Herbstapfel Noch brauchbarer Tafelapfel, jedoch ausgezeichneter Wirtschaftsapfel, für Dörren und Backwaren, das Fleisch bleibt blendend weiß. FRUCHTFLEISCH ist weißlich, etwas rötlich bei Sonnen-früchten, halbfein, locker, mürbe, saftig, schwach gewürzt, süßweinig.